24 jan kruidenmixen
Kruidenmixen
Het maken van een rijsttafel vraagt een lange bereidingstijd. Dit mede door het secuur combineren van de juiste kruiden. Dit tijdrovende werk kunt u zich besparen door gebruik te maken van de voortreffelijke kruidenmixen van Toko Lien. Er zijn 15 verschillende verse kant-en-klaar kruidenmixen, de zogenoemde boemboes, en vormen de basis voor een overheerlijke rijsttafel. Kruidenmixen van Toko Lien munten uit door de uitgebalanceerde samenstelling qua smaak en aromatische karakter, gebaseerd op jarenlange ervaring en aloude Indonesische recepten. Voor de bereidingswijze verwijzen wij u graag naar recepten.
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
19 juni, 2020
12-boemboe babi ketjap
Milde kruidenmix voor vlees of kip op basis van ketjap. Benodigdheden: 500 gram varkensvlees of kip, 1 ui. Bereiding: vlees in blokjes snijden. 1 fijn gesnipperde ui in wat olie lichtelijk fruiten. Doe daarna de boemboe Babi Ketjap Toko Lien en het vlees erbij. Voeg…
11-boemboe sajoer lodeh
Niet pittige kruidenmix voor groenten (sperzieboontjes, peentjes, kool) en tahoe. Benodigdheden: 500 gram diverse groenten, tahoe en 2 rode pepers. Bereiding: de groenten (sperzieboontjes, peentjes, kool), pepers en de tahoe in stukken snijden en samen met de boemboe Sajoer Lodeh Toko Lien in ca. 0,25…
10-boemboe soto ajam
Oosterse soep van rundvlees of kipfilé met gekookte eieren en aardappelen. Benodigdheden: 500 gram rundvlees of 500 gram kipfilet, 4 hardgekookte eieren, 4 gekookte aardappelen, wat prei, selderij en gebakken uitjes. Bereiding: Trek van het vlees of kipfilet eerst 1,5 liter bouillon. Daarna het vlees…
09-boemboe sambal boontjes
De Sambal Boontjes Toko Lien is een pittige kruidenmix voor boontjes. Benodigdheden: 500 gram boontjes, 1 ui, olie. Bereiding: de fijngesneden ui in de pan met wat olie braden. De boemboe Sambal Boontjes Toko Lien, 3 kopjes water en de boontjes toevoegen en op een klein…
08-boemboe sambal goreng
Pittige kruidenmix voor rundvlees, groenten (“hete boontjes”) of gekookte eieren. Benodigdheden: 500 gram rundvlees of 500 gram groenten “hete boontjes” of 8 hardgekookte eieren. Bereiding: vlees in stukjes snijden, daarna samen met de fijngesneden ui in de pan met wat olie braden. Voeg de boemboe…
07-boemboe semoor djawa
Zoete kruidenmix voor rundvlees of kip. Benodigdheden: 500 gram rundvlees of kip, 1 ui. Bereiding: ui fijn snipperen en in wat olie fruiten. Vlees of kop in stukken snijden. Voeg daarna de boemboe Semoor Djawa Toko Lien en het vlees erbij. Doe er 3 kopjes…
06-boemboe ajam paniki
Pittige kruidenmix voor Indonesische kip. Benodigdheden: 1 kip voor ca. 750 gram Bereiding: kip in stukken snijden. 1 fijngesnipperde ui in wat olie fruiten. Voeg daarna de boemboe Ajam Paniki Toko Lien toe. Kip lichtelijk mee fruiten. Voeg daarna 4 kopjes water toe. Op klein…
05-boemboe rendang
Pittige kruidenmix voor rundvlees of kip op basis van kokos. Benodigdheden: ca. 750 gram in blokjes gesneden rundvlees of ca. 750 gram in stukken gesneden kip. Bereiding: vlees of kip en de boemboe Rendang Toko Lien met 4 kopjes water aan de kook brengen. Daarna…
04-boemboe ajam pedis
Pittige kruidenmix voor Indonesisch kipgerecht. Benodigdheden: 1 kip van ca 750 gram, 1 ui. Bereiding: kip in stukken snijden. Eén fijn gesnipperde ui in wat olie fruiten. Voeg daarna de boemboe Ajam (Ayam) Pedis Toko Lien toe. Kip lichtelijk mee fruiten. Voeg daarna 3 kopjes…
03-boemboe bali
Recept Boemboe nr.3: Bali Toko Lien Pittige kruidenmix voor rundvlees of kip. Benodigdheden: 500 gram rundvlees of kip van ca. 750 gram. Bereiding: Vlees of kip in stukken snijden, boemboe Bali Toko Lien met wat olie en kip of vlees mee fruiten. Voeg daarna 3…