19 jun 05-boemboe rendang

Pittige kruidenmix voor rundvlees of kip op basis van kokos.

Benodigdheden: ca. 750 gram in blokjes gesneden rundvlees of ca. 750 gram in stukken gesneden kip.

Bereiding: vlees of kip en de boemboe Rendang Toko Lien met 4 kopjes water aan de kook brengen. Daarna onder af en toe roeren op een laag pitje laten sudderen tot het vlees zacht is. Voeg naar smaak wat zout toe.