Het maken van een rijsttafel vraagt een lange bereidingstijd. Dit mede door het secuur combineren van de juiste kruiden. Dit tijdrovende werk kunt u zich besparen door gebruik te maken van de voortreffelijke kruidenmixen van Toko Lien.
Er zijn 12 verschillende verse kant-en-klaar kruidenmixen, de zogenoemde boemboes, en vormen de basis voor een overheerlijke rijsttafel. Kruidenmixen van Toko Lien munten uit door de uitgebalanceerde samenstelling qua smaak en aromatische karakter,
Gebaseerd op jarenlange ervaring en aloude Indonesische recepten. Voor de bereidingswijze verwijzen wij u graag naar recepten.
Klik op de kaartjes om de bereidingswijzes te bekijken.
02-boemboe bami goreng
Bereiding: Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Het vlees en een fijngesneden ui in een ruime pan met wat olie of reuzel braden. Daarna boemboe Bami toevoegen en vermengen. Vervolgens de mie toevoegen en bradend omscheppen tot het geheel vermengd is. Tip: Garneren met ei…
06-boemboe ajam paniki
Pittige kruidenmix voor Indonesische kip. Benodigdheden: 1 kip voor ca. 750 gram Bereiding: kip in stukken snijden. 1 fijngesnipperde ui in wat olie fruiten. Voeg daarna de boemboe Ajam Paniki Toko Lien toe. Kip lichtelijk mee fruiten. Voeg daarna 4 kopjes water toe. Op klein…
08-boemboe sambal goreng
Pittige kruidenmix voor rundvlees, groenten (“hete boontjes”) of gekookte eieren. Benodigdheden: 500 gram rundvlees of 500 gram groenten “hete boontjes” of 8 hardgekookte eieren. Bereiding: vlees in stukjes snijden, daarna samen met de fijngesneden ui in de pan met wat olie braden. Voeg de boemboe…
10-boemboe soto ajam
Oosterse soep van rundvlees of kipfilé met gekookte eieren en aardappelen. Benodigdheden: 500 gram rundvlees of 500 gram kipfilet, 4 hardgekookte eieren, 4 gekookte aardappelen, wat prei, selderij en gebakken uitjes. Bereiding: Trek van het vlees of kipfilet eerst 1,5 liter bouillon. Daarna het vlees…
11-boemboe sajoer lodeh
Niet pittige kruidenmix voor groenten (sperzieboontjes, peentjes, kool) en tahoe. Benodigdheden: 500 gram diverse groenten, tahoe en 2 rode pepers. Bereiding: de groenten (sperzieboontjes, peentjes, kool), pepers en de tahoe in stukken snijden en samen met de boemboe Sajoer Lodeh Toko Lien in ca. 0,25…
